HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：面粉150克，溫牛奶100克，豆沙100克，糖桂花50克
調(diào)料：酵母粉1小勺
二、制作方法
1、豆沙放入碗中，拌入糖桂花，并攪拌均勻成豆沙餡，備用。
2、將酵母粉和面粉放入盆中，緩緩倒入溫牛奶，用手將面粉攪拌成絮片狀。
3、再揉搓成一個(gè)光滑的面團(tuán)，放于溫暖處?kù)o置，發(fā)酵40分鐘后再次揉勻，將面團(tuán)中的空氣排出。
4、將再次揉圓的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，切成若干相同大小的小面團(tuán)，然后揉圓。
5、把拌好的豆沙餡包入圓形面團(tuán)中，捏緊，封口朝下，再次靜置20分鐘。
6、然后放入蒸鍋，用中火蒸15分鐘后關(guān)火，再燜3~5分鐘即可。
三、注意事項(xiàng)
豆沙具有健脾止瀉、益腎精、健脾化濕、利水消腫、清熱解毒的功效。
